Mit FREETZMOUNT an sich hat dein Problem weniger zu tun. Entweder wird es gemounted oder eben nicht. Dein Stick kann nicht halbschwanger sein, es gibt hier entweder ja oder nein.
Was allerdings möglich und denkbar wäre:
1. Dein ext3-Stick wird in ext2-Kompatibilitätsmodus gemounted (vom ext2-Treiber). Allerdings geht sowas -soweit ich weiß- nur per Hand. Lese dich bitte da etwas ein und schaue in der Konsole die Ausgabe von mount an.
2. Du hast tatsächlich Hardware-Probleme. Entweder mit dem Stick oder mit dem USB-Controller oder eben mit der Spannungsversorgung oder Gleichtaktstörungen.
3. Dein Ubuntu formatiert irgendwie anders, als es üblich ist. Du kannst entsprechende mkfs-Binaries von e2fsprogs auswählen, Image damit neu bauen und versuchen damit zu von Box heraus zu formatieren. Es gibt mittlerweile mkfs-Sachen auch in Busybox (ungetestet)
4. Dein Pack-Programm macht Probleme.
5. EXT3-Modul in FREETZ ist buggy
Das war nur meine Spinnerei, ohne Gewährleistung, dass du tatsächlich solche Probleme haben kannst.
MfG