UPDATE: Nachdem ich nur wieder Tage in die Lösung des Problems versenkt habe, habe ich die QoS Einstellung des Routers (Xiaomi AX3600) von "AN" aber ohne Gerätebezogene Limitierung. auf "AUS" gestellt. Im Moment sieht es erst mal gut aus... Da ich allerdings diverse Internetstörungen in meiner Region habe, kann ich das erst mit Gewissheit nach Lösung dieser sagen.