Sorry für diesen Necropost, aber vielleicht hilft mein Workaround ja irgendwem.
Das Thema mit der lahmenden Weboberfläche ist bald so alt wie die Zeit selbst und betrifft früher oder später alle FritzBoxen, die langsam in die Jahre kommen. Neue Features blähen die Firmware auf und die älteren Damen haben damit ihre Probleme. Ich selbst habe seit Jahren drei FBoxen im Meshbetrieb (6590 am Kabelanschluss und zwei 7490 als Mesh-Repeater) und eine 7490 in der Arbeit als DSL-Router.
Was temporär für ein paar Tage oder Wochen Abhilfe schafft, ist wenn ich im Punkt Heimnetz/Netzwerk alle ungenutzten Verbindungen lösche (auf die Implementierung dieses Punktes hatte ich zehn Jahre lang sehnsüchtig gewartet, bis dich AVM irgenwann erbarmt hat).
Danach flutscht das Webinterface wieder wie neu.