Nein, Asterisk kann das nicht. Zudem lassen sich MAC Adressen leicht fälschen (spoofing).
Mit permit/deny lassen sich Adressräume eingrenzen, zudem kann man geeignete Firewallregeln definieren, mit z.B. fail2ban gewisse Muster erkennen und die fremde IP-Adressen bannen, man kann von den üblichen Ports abweichen, VPN kann eine Option sein, und so weiter und so fort, je nach Szenario. Es gibt einige Beiträge hier im IPPF, die sich mit dem Thema "Asterisk absichern" beschäftigen, aber diese sind vermutlich bereits bekannt.
VG R.