So, Update. Ich habe die Eumex mal für ca. 5 Minuten vom Strom getrennt. Danach "0" an einem analogem Telefon gewählt. Nach etwa 10 Sek. war ein Amt da. Seither klappt es auch direkt, wenn man die "0" wählt. Auch das Faxen mit dem, an die Eumex angeschlossenem Analog-Fax, klappt wieder.
Der ISDN-Line Monitor zeigt allerdings keine abgehende MSN mehr an (was auch nicht tragisch ist - er zeigt nur "......"), nur die Ziehlrufnummer. Auf eingehende Anrufe unter der Hauptnummer (in der FB festgelegt) reagiert kein Telefon an der Eumex (funktionierte vorher), bei der ankommendem Fax klingelt ein Telefon (aber nicht das Fax) an der Eumex (die FB nimmt das Fax dann so oder so an).
Alles etwas komisch, aber so ist es schon ganz OK.