Zu a) Ja. Für Deine Zwecke leider ungeeignet.
Zu b) Doch, würde klappen, ist aber vergleichsweise kostenintensiv.
Zu c) Klar. Ausprobieren.
Noch ein paar weitere Gedanken zu Deinem Szenario: Müssen es wirklich vier S0-Ports (= acht Kanäle) sein? Zwanzig MSNs lassen sich auch auf nur zwei Anschlüsse mit je zwei Kanälen verteilen - was natürlich die Gleichzeitig-Quasselei schon einschränkt. (Wobei es durchaus VoIP-Anbieter gibt, die pro Anschluss schon deutlich mehr Kanäle zur Verfügung stellen.) Auch sehe ich keine Notwendigkeit in der Aufrüstung Deiner Anlage mit Up0-Ports: Die ST30 können damit nix anfangen, und die aktuellen Agfeo-Systemtelefone können sowohl S0 als auch Up0. Es gibt auch keinen allzu besonderen Mehrwert zwischen ST30 und z.B. einem ST42. Gut, das klappbare, grafische Display ist nice, und die Bedienung ist etwas durchdachter, aber von der Funktionalität ist kaum ein Unterschied. Intern ist VoIP in der Tat nicht zwingend notwendig, im Gegenteil. VoIP-Telefone benötigen fast immer eine separate Stromversorgung, entweder über Steckernetzteil oder über PoE. Und funktional in Zusammenspiel mit einer vorgeschalteten Telefonanlage sind sie eher hinderlich.
Aber vielleicht solltest Du mal über die Anschaffung einer DECT S0-Basis plus nachdenken. Da neu nicht mehr erhältlich, wirst Du auf Gebrauchte zurückgreifen, die es aber schon für ein paar 20 Euro in der Elektrobucht gibt. Die Fritzbox und das Siemens-Teil werden dann in den Ruhestand versetzt, und alle acht Schnurlosen an der Basis angemeldet. Der Komfortgewinn in Zusammenspiel mit der Anlage ist deutlich - es sei denn, Du nutzt bestimmte Merkmale, die die Fritz C4 in Zusammenhang mit der 7490 bieten