Versuchen wir mal, es möglichst einfach zu erklären.
Bei inband wird der DTMF-Ton einfach als Tonsequenz digitalisiert und übertragen, genau wie das gesprochene Wort. D.h. es ist überhaupt nicht bekannt, welche Taste gedrückt wurde.
Bei RFC2833 wird der DTMF-Ton quasi analysiert und sein Wert (z.B. "5") in ein RTP Paket gepackt und verschickt.
Als 3. Variante gibt es noch SIP INFO - da wird auch der Wert (=gedrückte Taste) verschickt, diesmal allerdings als SIP Datenpaket.
Welche Variante Du einstellen mußt, hängt von Deinem Provider ab. Denn auf der Gegenseite muß natürlich bekannt sein, wie man DTMF Töne "finden" kann. Wenn Du z.B. im Endgerät "Inband" einstellst und die Gegenstelle aber SIP INFO ewartet, wirst Du nie zum Erfolg kommen.