OK, dann also weiter: ;)
Ja, du kannst einen Codec nutzen, der (z.T. auf Kosten der Qualität) stärker komprimiert. Was die Qualität angeht, ist der Eindruck aber meist recht subjektiv. Einige fahren z.B. wunderbar mit dem GSM-Codec, während andere den verteufeln.
Verschlüssung bei SIP ist...