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Um über IPv4 auf deinen Server zuzugreifen, bräuchtest du eine öffentliche IPv4-Adresse. Die hat deine Fritzbox aber nicht bekommen (siehe erstes Bild, IPv4-Adresse: 192.168.0.200). Vielleicht ist der Bridgemodus auch gar nicht aktiv.
Bei selfhost steht jetzt also eine im Internet nicht routbare...
Wurde dir in dem Anschreiben mit den Zugangsdaten ein SIP-Port mitgeteilt?
https://www.ecotel.de/fileadmin/Contentpages/Service_Hilfe/Downloads/Anleitungen_Handbuecher/Installations_und_Konfigurationshilfe_nBSS_v1.3.pdf
Seite 4: 2.2.5 SIP-Ports Der SIP-Port lautet (Details im Kapitel 2.7): 5083
Ja, das gibt man dann bei der jeweiligen Suche im Endgerät ein. Seite 88
https://wiki.unify.com/images/c/cf/Bedienungsanleitung_OpenScape_Desk_Phone_IP_55G_HFA_(OpenScape_Business).pdf
Ja, ich weiß, wie das geht. Man trägt einfach die IP-Adresse und den Port eines LDAP-Servers in die Telefone ein.
https://wiki.unify.com/wiki/OpenScape_Desk_Phone_FAQ#Configuration_at_the_phone.
Das sagt mir jetzt genau gar nichts. :(
Was für eine Umstellung gab es? Hast du nun einen Rufnummernblock mit 10 Rufnummern mit Stammnummer und ein- oder zweistelliger Durchwahl? Oder doch 10 einzelne Rufnummern?
Poste mal die Screenshots der Einstellungen.
Mit dem passenden VoIP-Provider, z.B. VoIP2GSM, geht es auch in der Fritzbox, die Absender-Rufnummer in der Weiterleitung zu setzen. Mit Vodafone natürlich nicht. ;)