Schon mal auf die Idee gekommen, dass das zweite Gerät ebenfalls eine Toleranz hat? Die gegebenenfalls in der anderen Richtung abweicht? Wenn beide Geräte die zulässige Messtoleranz maximal ausnutzen würden (eines -0,8 °C, das andere +0,8 °C), würde die gemessene Temperaturdifferenz 1,6 °C...