Hi Bingo,
die Länge der Telefonnummern hängt von der Länge der Vorwahl ab. Du kannst davon ausgehen, dass sich GMX und 1&1 aus dem selben Nummernpool bedienen, da sie serverseitig auch die selbe(!) VoIP-Hardware verwenden.
Eher anders rum: Wenn Du bei 1&1 den DSL-Vertrag kündigst, verlierst Du auch gleich die von 1&1 zugewiesenen VoIP-Rufnummern. Bei GMX läuft VoIP unabhängig von Deinem Internetzugang.