Was Du willst wäre eine Twin-Card. Zwei SIM Karten, eine Rufnummer, es kann nur ein Handy eingeloggt sein.
Bei allen Mobilfunkbetreibern gibt es diese Karten.
Bei 1&1 schließe ich das aus. Dies könnte man nachlesen, außerdem wäre es Werbung für 1&1, aber da hört man nix.
Am besten mal anrufen.